La harina para quibe es una de las harinas más consumidas en Brasil y una parte importante de la cultura alimentaria brasileña. Es el ingrediente más importante del quibe (“Kibbeh” es un plato syrio-libanés que fue introducido en Brasil por los inmigrantes). El quibe consiste de carne de res, bulgur y trigo sazonado con ajo, cebolla, menta y canela. Las bolas se fríen y se comen como aperitivo en Brasil (también en su versión cruda conocida como “quibe cru”).
Información nutricional
Valor nutricional promedio por 100 g / ml
Valor calorífico – 1.534.1333 kJ (366.6667 kcal)
Gordo – 3,3333 gramos
Incluye ácidos grasos insaturados – 0,00 g
Carbohidratos – 76,6667 gramos
Incluye azúcar – 3,3333 gramos
Proteína – 13,3333 gramos
Sal – 0,254 g
