Polvilho Azedo es pulpa de yuca fermentada que se transforma en almidón. Este almidón es ligeramente ácido, fuertemente aromático y se utiliza más comúnmente en recetas saladas como el pan de queso debido a su textura ligeramente gomosa. No contiene gluten y se puede usar en combinación con otras harinas para hacer una mezcla para hornear sin gluten.
Ingredientes:
Paja de yuca.
Alérgico:
NO CONTIENE GLUTEN.
Información nutricional:
Cantidad por ración – 100 g
CANTIDAD %CDR*
Valor energético – 1464 kJ / 350 kcal
Carbohidratos/de los cuales azúcares – 90g / 90g
